Ngán Bia Ư? Đây Là Những Thức Uống Có Cồn Thay Bia Tuyệt Vời Dành Cho Bạn

Nếu bạn muốn khám phá những đồ uống có cồn khác ngoài bia thì danh sách dưới đây bao gồm những lựa chọn thay thế hoàn hảo nhất có tại Việt Nam.

Đối với một du khách mới đến Việt Nam, thức uống có cồn duy nhất trong thực đơn có lẽ là bia. Điều này phần nào đúng, rất nhiều nhà hàng và quán nhậu, quán bar dự trữ một loạt các loại bia phổ biến nhất Việt Nam do nhu cầu cao từ nền văn hoá thích uống bia.

Việt Nam là một trong những quốc gia tiêu thụ bia lớn nhất châu Á. Theo thống kế, chỉ trong năm 2017, đã có 4,1 tỷ lít bia được tiêu thụ tại thị trường này. Và con số này dự kiến sẽ tăng lên 5,5 tỷ vào năm 2035. Điều này không có gì đáng bất ngờ, bởi ở một đất nước không ngừng phát triển và hoà nhập với khách du lịch, Việt Nam không thiếu đồ uống có cồn thay thế cho bia.

Vì thế, nếu bạn mới đến châu Á và muốn khám phá những đồ uống có cồn khác ngoài bia thì danh sách dưới đây bao gồm những lựa chọn thay thế hoàn hảo nhất có tại Việt Nam.

Dành cho dân sành rượu

Rượu Vang Đà Lạt
Rượu Vang Đà Lạt

Việt Nam là nơi hội tụ rất nhiều dòng rượu vang nhập khẩu và hầu hết các nhà hàng tầm trung và cao cấp đều có thực đơn rượu vang khá phong phú để bạn lựa chọn. Hiện tại, Pháp đang thống lĩnh thị trường nhập khẩu rượu vang tại Việt Nam, theo sau là Chile và Úc.

Cho dù là rượu vang trắng Úc hay rượu Bordeaux Merlot Pháp, bạn đều có thể tìm thấy các dòng rượu ‘hiếm có khó tìm’ này tại Việt Nam. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng rượu vang đỏ tại Việt Nam thường được phục vụ lạnh trừ phi bạn có yêu cầu trước đó và giá thành cho các loại rượu vang nhập khẩu thường rất cao, do chịu thuế nhập khẩu.

Ngoài các dòng rượu nhập khẩu, Việt Nam cũng có các loại rượu tự sản xuất tại khu nghỉ mát trước đây của người Pháp ở Đà Lạt, nằm trên vùng cao nguyên phía nam Việt Nam. Nếu là người ưa khám phá, bạn có thể đến đây trải nghiệm. Theo đó, có rất nhiều thương hiệu rượu nổi tiếng nhưng Vang Đà Lạt là thương hiệu đi đầu.

Đặc biệt, nếu là dân sành rượu chính hiệu với những sở thích cụ thể thì Vang Đà Lạt là một lựa chọn rất đáng để thử. Tuy nhiên, bạn cũng đừng kỳ vọng quá nhiều. Song nếu đơn giản chỉ muốn nhâm nhi một ly rượu thì bạn không nên bỏ qua. Một ly rượu vang có giá khoảng 40.000 đồng và 120.000 đồng cho một chai – đôi khi còn rẻ hơn.

Dành cho dân sành cocktail

Cocktail rất phổ biến tại các thành phố lớn ở Việt Nam
Cocktail

So với các loại rượu nhập khẩu, cocktail có giá rẻ hơn, xét trên cả mặt bằng chung Việt Nam. Không ai đảm bảo rằng những loại cocktail ở đây không dùng các loại rượu tự pha giá rẻ, nhưng một điều chúng tôi có thể đảm bảo là bạn sẽ có một đêm vui vẻ.

Nhìn chung, cocktail thường được bán và phục vụ tại hầu hết các quán bar tại các thành phố lớn của Việt Nam như Hồ Chí Minh, Hà Nội và Nha Trang, cũng như nhiều địa điểm thu hút khách du lịch khác trên khắp cả nước. Một ly cocktail có giá dao động từ 80.000-150.000 đồng và thậm chí là rẻ hơn vào các khung ‘happy hour’ (giờ giảm giá).

Tuy nhiên, thực đơn cocktail tại phần lớn các quán bar đều chung chung và không có gì đặc sắc. Nếu tìm kiếm những loại cocktail thứ thiệt, bạn nên nghía qua danh sách các quán bar cocktail hàng đầu Việt Nam. Tại đây, bạn có thể chọn bất kỳ kiểu pha chế kết hợp độc đáo theo ý bạn muốn.

Dành cho dân sành Sake và Soju

Soju là một loại rượu trong không mùi có xuất xứ từ Hàn Quốc
Rượu Soju

Lượng khách du lịch và người nước ngoài Hàn Quốc, Nhật Bản gia tăng nhanh chóng tại Việt Nam đồng nghĩa những quán bar với những thức uống có cồn thay thế cho bia cũng có xu hướng gia tăng.

Là một thức uống trực tiếp không cần qua pha chế, Soju là một loại rượu trong không mùi có xuất xứ từ Hàn Quốc với hàm lượng cồn dao động từ 16,8-53%. Trái với Soju, Sake là một loại rượu gạo được sản xuất bằng cách lên men gạo với nồng độ cồn khoảng 18-20%. Sake cũng là thức uống trực tiếp không qua pha chế.

Rượu gạo Việt Nam, bạn có muốn thử?

Rượu cần được ngâm trong một bình gốm lớn
Rượu cần

Việt Nam đã biến rượu gạo thành thức uống có cồn “chữa lành mọi thứ” và được phục vụ tại hầu hết các bữa tiệc/nhậu, lễ cưới hay thậm chí các buổi gặp mặt thông thường, Tết. Việt Nam sản xuất 3 loại rượu gạo – loại chưng cất thông thường được gọi là “rượu gạo” hay còn được biết đến với tên gọi “rượu đế”; loại chưa được nấu chín và ngâm với các loại thảo mộc và được đựng trong một bình gốm lớn được gọi là “rượu cần”; cuối cùng là loại được ngâm với các loại dược liệu, động thực vật được gọi là “rượu thuốc”.

Rượu gạo Việt Nam: Phiên bản chưng cất

Rượu gạo ở Việt Nam được làm bằng cách nấu gạo trắng, xay nhuyễn, thêm men và nước sau đó để lên men. Rượu gạo có cồn được sản xuất khi nước dùng được chưng cất. Ít được phụ nữ ưa chuộng thưởng thức nhưng rượu gạo lại thường được đàn ông Việt Nam uống tại các buổi gặp mặt xã giao. Loại rượu này mang những rủi ro nhất định tuỳ thuộc vào địa điểm và cách sản xuất của nó, do rượu có chứa rượu xát – thường được dùng để cải thiện bề ngoài nhưng có thể gây mù hoặc tử vong. Vì vậy, bạn nên cẩn thận!

Rượu gạo Việt Nam: Phiên bản tiệc tùng

Khác với loại đầu tiên, rượu gạo này không được chưng cất mà mang lại cho nó một hương vị rất khác. Thay vì được chưng cất, rượu này gồm một loạt các loại thảo mộc, vỏ cây trong số các hương vị khác và được đựng trong một lọ lớn với gạo nếp nâu hoặc đen. Trước các buổi tiệc mừng, thường là đám cưới hoặc dịp Tết. Rượu phục vụ kèm với bia, soda hoặc nước dừa và để yên trong vài giờ. Loại rượu này phổ biến với các nhóm dân tộc thiểu số ở vùng cao Việt Nam nhưng là một loại đồ uống thú vị cho các bữa tiệc!

Rượu gạo Việt Nam: Phiên bản dược liệu

Rượu thuốc được ngâm bởi các loại động vật như rắn và bọ cạp
Rượu thuốc

Có hơn 100 loại rượu gạo kiểu này với các động vật khác nhau được ngâm và chúng đều mang lại những lợi ích y học khác nhau. Thực tế, phiên bản này thường được kê toa cho các bệnh khác nhau bao gồm đau lưng, khó tiêu hoặc sau khi sinh con. Rượu gạo đặc biệt ngâm với động vật như rắn và bọ cạp rất phổ biến với đàn ông, vì chúng được cho là làm tăng thể trạng. Hiện tại, các lợi ích y tế này vẫn chưa được kiểm chứng nhưng loại rượu này vẫn được sử dụng phổ biến tại Việt Nam.

Những loại rượu gạo này thường được bán trong các cửa hàng lưu niệm và tại các quầy hàng trong các chợ ở các điểm đến hàng đầu Việt Nam. Rượu này thường có màu tối và được ngâm với các loại động vật hoang dã như rắn, bọ cạp hoặc tắc kè. Điều đáng nói là loại rượu này hầu như luôn được bổ sung một lượng rượu xát hoặc hợp chất hữu cơ formaldehyde, vậy nên tốt nhất bạn không nên uống.

Rượu gạo rất phổ biến ở Việt Nam và không có gì là lạ khi thấy người Việt vừa chơi bài vừa nốc một ngụm rượu gạo từ một chai nhựa màu hổ phách. Trừ phi bạn là người yêu thích phiêu lưu và trải nghiệm những thứ táo bạo, chúng tôi khuyên bạn không nên chọn rượu gạo. Thay vào đó, bạn có thể dùng rượu vang, cocktail hoặc rượu mùi nước ngoài thay cho bia tại Việt Nam.

Bạn đã thử hết những thức uống không phải bia như trên chưa? Hãy trải nghiệm và cho chúng tôi biết trải nghiệm của các bạn nhé!