Trải Nghiệm Món Ăn Đường Phố Đúng Điệu Tại Sài Gòn

Có vô vàn các món ăn đường phố ngon tuyệt vời tại Sài Gòn, nhưng đây là danh sách các món ăn bạn nhất định phải thử khi đến đây.

Đến Sài Gòn, bạn sẽ cảm thấy quen thuộc với khung cảnh những người dân thành phố ngồi trên những chiếc ghế nhựa vuông nhỏ và ăn uống trên lề đường. Đó là cách người dân nơi đây thưởng thức những món ăn đường phố. Và ở một thành phố sôi động với những món ăn bắt mắt sắc màu và hương thơm ngào ngạt, sẽ thật hoang phí nếu bạn không trải nghiệm những món ăn mới lại hơn bên cạnh phở và bánh mì.

Hãy cùng tham gia vào hành trình ẩm thực để khám phá những món ăn đường phố Sài Gòn đích thực, tuyệt vời dù đôi khi kỳ lạ và bỏ túi những nơi mà bạn có thể thử các món ăn này.

Xôi Gà Da Giòn (15,000 đồng/phần)

Đĩa xôi gà da giòn với nước chấm sốt cay là món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Sài Gòn

Từ 10 giờ sáng – 3 giờ chiều, Tiệm xôi không tên tại chung cư Hoàng Diệu, Phường 9, Quận 4

Mềm nhưng giòn, mặn nhưng ngọt – Xôi gà da giòn tại cửa hàng này đánh bật mọi tiêu chí ẩm thực. Được nấu trong nước dùng từ xương thơm ngon, gạo nếp mềm lan tỏa mùi thơm của thịt gà. Bên trên lớp xôi là lớp da gà giòn, kết hợp cùng nhau tạo ra một món ăn hấp dẫn. Xôi gà da giòn được nêm với hành phi giòn ngọt và mỡ hành béo vô cùng bắt mắt. Vậy nên không có gì lạ khi bạn phải đợi hơi lâu để mua được món ăn này.

Bánh Tráng Lụi (25,000 đồng/10 cuốn)

Món bánh tráng lụi
Món bánh tráng lụi

Từ 11 giờ sáng – 8 giờ tối, Tiệm không tên, ngay góc Huỳnh Thúc Kháng và Nam Kì Khởi Nghĩa, Quận 3

Bánh tráng lụi là một món ăn ngon tuyệt vời. Được nhồi với thịt heo băm tỏi, nấm và rau củ thái lát mỏng, những cuộn bánh tráng này mềm bùng nổ nhiều hương vị. Với 4 cuộn cho mỗi xiên, mỗi miếng cắn là mỗi đợt những bùng nổ hương vị trong miệng và sẽ càng tuyệt hơn nếu bạn ăn chấm bánh tráng lụi với tương ớt cay ngọt.

Hột Vịt Lộn Xào Me (15,000 VND/đĩa)

Hột vịt lộn xào me bày bán rất nhiều ở các quán ven đường Sài Gòn

Từ 3 giờ chiều – 11 giờ tối, Hột Vịt Lộn Kim Thảo, 104 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2

Vâng, phôi thai vịt hay còn được gọi là hột vịt lộn là một quả trứng giàu chất dinh dưỡng. Mặc dù được xem là món ăn kỳ quái đối với một số người, nhưng hột vịt lộn với 3 phần chính gồm lòng đỏ mềm, chì trắng giòn sực và phần phôi thai vịt ngon ngọt lại là một ăn ngon không thể cưỡng lại với phần lớn người địa phương.

Nếu nghi ngại với món ăn truyền thống này của Việt Nam, thì bạn có thể dùng các loại nước sốt để áp đảo vị của hột vịt lộn như nước sốt me ngọt thơm lôi cuốn. Ăn kèm là rau răm, muối tiêu Việt Nam. Tất cả cùng nhau hòa quyện tạo nên một hương vị rất đặc trưng và hấp dẫn. Để trọn vẹn trải nghiệm, bạn cũng có thể uống kèm một ly bia lạnh. Còn gì tuyệt hơn thế?

Bò Lá Lốt (40,000 đồng/phần)

Món bò lá lốt với nước chấm là một món ăn đường phố phổ biến tại Sài Gòn

Từ 5 giờ chiều – 11 giờ tối, Bò Lá Lốt Tân Quy, 47/20, 2 Tân Quy, Quận 7

Đã bao giờ bạn bị cuốn hút bởi một mùi thơm từ một lò nướng thịt khi đang đi trên đường chưa? Mùi của những cuộn bò lá lốt? Bò lá lốt là món ăn được làm từ thịt bò băm đã tẩm qua các loại gia vị, sả và được cuộn trong miếng lá lốt, sau đó được xiên lại với nhau tạo thành 1 xiên thịt và nướng. Khi nướng, lá lốt thấm gia vị bò và cháy xém, tạo ra một làn khói bốc nghi ngút mang hơi thơm ngào ngạt.

Bò lá lốt thường được phục vụ chung với bánh hỏi (bánh gạo sợi dệt mỏng) và ăn kèm cùng các loại rau tươi. Bánh hỏi và bò lá lốt được cuốn trong lớp rau cải lớn, sau đó nhúng vào nước mắm ngọt. Ngon tuyệt cú mèo (Lưu ý: món ăn này có thể chứa đậu phộng).

Ốc Biển (50,000 – 100,000 đồng/đĩa)

Các loại hải sản và ốc biển

Từ 9 giờ sáng – 9 giờ tối, Ốc Đào 3, 18 Nhiêu Lộc, Phường 3, Phú Nhuận
Nếu hải sản là món khoái khẩu của bạn, thì Ốc Đào là quán ăn bạn không thể bỏ qua. Quán ăn có phục vụ nhiều loại hải sản tươi sống như ốc/giáp xác, sò, hàu và nhiều loại hải sản khác. Người bán tạo ra nhiều món ăn từ các loại hải sản còn tươi sống với hương vị khiến bạn phải náo nức. Bạn có thể chọn chế biến khác nhau cho cùng một loại hải sản từ các hương vị/sốt bao gồm: sốt dừa, sả, tỏi, bơ, ớt, nước mắm và nhiều loại gia vị khác.

Các quán ốc thường đông đúc nhờ vào các nhóm lớn nhỏ khác nhau, họ tụ tập lại để ăn uống và nhậu, càng đông sẽ càng vui và càng dễ ăn được nhiều món. Các món ốc cũng đa dạng nước chấm rất hấp dẫn, phổ biến nhất gồm muối tiêu chanh, muối ớt, nước mắm ngọt và nước sốt cay xanh. Ban đầu, bạn có thể gặp trở ngại khi gặp dùng các loại nĩa, muỗng nhỏ hoặc tăm để khư ốc và sò ra khỏi vỏ nhưng khi đã lấy được phần thịt, bạn sẽ hài lòng vì độ ngon mà nó mang lại.

Cháo Lòng (50,000 đồng/tô)

Cháo lòng ăn chung với bánh quẩy

Từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối, Chao 170B Võ Thị Sáu, Phường 8, Quận 3

Đau đầu? Cúm? Đau bụng? Cháy nhà? Hãy ăn cháo! Bất kỳ người Việt Nam nào cũng sẽ nói với bạn rằng họ được nuôi dưỡng bởi những bậc cha mẹ, những người tin rằng cháo là thuốc tiên trong mọi vấn đề của cuộc sống, dù nhỏ hay lớn. Từ khi sinh ra cho đến khi trưởng thành, thì câu nói “ăn cháo đi” đã là một giải pháp phổ biến của phụ huynh Việt. Món cháo Việt Nam được nấu từ gạo và nước dùng. Có nhiều loại cháo khác nhau, từ cháo trắng đến cháo thịt, cháo hải sản và thậm chí là cháo ếch. Nhưng tại cháo lòng 44, bạn có thể có món cháo lòng heo đầy đủ bộ phận, từ các phần lòng cho đến cả óc heo.

Được nấu kỹ, các hạt dạo dần nở và ngấm vị ngọt từ xương lợn để ra một vị cháo thơm ngon. Mỗi muỗng cháo như một cái ôm vỗ về ấm nóng cho tâm hồn với các phần lòng mềm, dai và giòn sực, tạo nên một lớp cháo đầy đủ kết cấu và hương vị. Để thêm phần bắt mắt và ngon miệng, mỗi tô cháo được trang trí với một phần giá đỗ, hành xắt nhỏ và hạt tiêu trắng rắc xung quanh. Nếu táo bạn hơn, bạn có thể thử ăn kèm cháo lòng với dầu cháo quẩy – món bánh mì chiên giòn, bằng cách nhúng vào cháo để tận hưởng trọn vẹn đầy đủ món cháo lòng Việt Nam.

Đừng chần chừ nữa, hãy thử ngay!

Trên đây là danh sách những món ăn đường phố Sài Gòn, tuy kỳ quái nhưng cũng ngon tuyệt vời. Các món ăn này không phân biệt dùng cho buổi sáng, trưa hay chiều tối. Bất cứ lúc nào cũng là thời điểm thích hợp để thử các món ăn mới lại. Bạn thậm chí có thể khám phá khả năng tiếng Việt của mình thông qua các trải nghiệm ẩm thực.

Một nguyên tắc chung khi ăn tại quầy hàng rong của người Việt Nam: bạn càng ngồi gần mặt đất với càng ít không gian cá nhân càng tốt. Đó là một thước đo tốt về độ ngon và chân thực của các món ăn đường phố Việt Nam. Vậy còn chờ đợi điều gì? Gọi “Chị ơi!” để chọn món ngay nhé!